Стопроцентный гранатовый сок лучше других антиокислительных напитков борется со свободными радикалами, очищает организм от высоких уровней «плохого» холестерина и содержит самое высокое количество многофенолов по сравнению с красным вином и другими соками.

Гранатовый сок содержит 8-19% сахаров, 0,3-9% лимонной кислоты, танин, витамин С. Учёные из Университета Калифорнии и медицинской школы Дэвида Джеффрена установили, что он эффективнее красного вина, зелёного чая, виноградного, апельсинового и черничного соков блокирует окислительные процессы в теле благодаря своему насыщенному фенолическому и антиподстрекательному составу.

По результатам исследования, гранатовый сок имеет, по крайней мере, на 20% более высокий антиокислительный потенциал, чем другие напитки, надёжно дезактивирует работу вредных свободных радикалов, тем самым предоставляя защиту в первую очередь от болезней сердца и некоторых форм рака. Чтобы защититься от подобных рисков и уберечься от плохого самочувствия, американские врачи советуют пить сок из этого плода регулярно.

Нужно ли придерживаться диеты после того, как вы достигли пиковой формы? Это, конечно, хорошая идея — остаться на диете, но часто бывает очень трудно ее соблюдать после всех лишений, связанных с вхождением в форму. Я говорю именно о соревновательной форме. Так, например, после «Мистер Олимпия-75» в Южной Африке, один обладатель титула Мистер Вселенная набрал более 11кг, поедая и выпивая все, что попадалось ему на глаза. Не стоит говорить, как он после этого выглядел. Тогда я тоже не удержался от соблазна и подналег на углеводы. В итоге вся моя тяжело заработанная дефиниция моментально улетучилась и, хотя я стал больше и сильнее, фигура приобрела совершенно гладкий вид.

То, как я питаюсь после турнира, зависит, прежде всего, от места, которое я на нем занял. Победив, я позволяю себе почивать на лаврах и праздновать. Но самое трудное — это вовремя осознать, что нужно прекращать празднества и возвращаться к работе. Многие бодибилдеры продолжают есть и набирать вес до начала подготовки к следующим соревнованиям. Я вспоминаю битву между мной и Франко Колумбо на «Олимпии-76». Многие были уверены, что победа будет за мной, но Франко выиграл, а мне досталось второе место. Однако мы продолжали сохранять форму в преддверии предстоящих через две недели показательных выступлений в Madison Square Garden в Нью-Йорке. Я продолжал серьезно тренироваться и придерживаться строгой диеты, в результате чего вышел на сцену даже более мускулистым (хотя и более поджарым), чем на «Олимпии». Франко же расслабился после победы, поэтому исчез сразу же, как только ему предложили выйти на сцену вместе со мной, и я его в этом не виню.

Это единственный на моей памяти случай, когда я не позволил себе ослабить диету после достижения пиковой формы. На банкете после той «Олимпии» я съел только сэндвич и выпил пару кружек пива. Похоже, остаться на строгой диете меня заставило только желание доказать всем, что я лучший.

На самом деле, после достижения цели вы должны позволить себе немного расслабиться и насладиться едой, но только в меру. Лично мне соблюдать меру после соревнований всегда помогали предстоящие показательные выступления или фотосессии — была причина держать себя в форме. Но вне зависимости от мотивации, после соревнований я всегда ослаблял диету, особенно в период между Днем Благодарения и Новым Годом. Всегда можно найти оправдания для плохой диеты, но дело в том, что я много раз входил в лучшую, чем раньше, форму, если не позволял себе набирать вес более пяти процентов от соревновательного. Для меня это не больше 91 кг. Теперь, когда мне за 60, это 82 кг. Я уже не позволяю себе толстеть.

Как-то я уже описывал свою предсоревновательную диету: около 2 грамм протеина на каждый килограмм веса тела, жиров 25% от общего калоража, углеводов половина от протеина. На четвертый день я пополняю запасы гликогена, увеличивая количество углеводов до количества протеина. После регулярного вхождения в форму (я это делаю каждый год примерно в начале осени) я увеличиваю потребление углеводов. Это дает мне достаточно энергии для тяжелых тренировок, обеспечивает хорошую накачку мышц и позволяет есть те блюда, которые раньше было нельзя. Например, к своему обычному завтраку из яиц всмятку я добавляю тост из цельного зерна с льняным маслом, иногда ем макароны (но не после пяти часов вечера) или печеный картофель. Я стараюсь есть углеводы с низким или умеренным гликемическим индексом, например, овсянку и печеный ямс. Иногда я позволяю себе порцию мороженого. Никаких кондитерских изделий, конфет, сушеных фруктов, фруктовых соков или газированных напитков, потому что у них очень высокий гликемический индекс. Иногда и только на один день я увеличиваю количество углеводов на одну треть больше, чем протеин. Дополнительные углеводы дают мне больше энергии для тренировок, хотя и прибавляют немного жира.

Потребление жиров тоже слегка повышается, но ненамного. Небольшое количество масла утром хорошо сочетается с моим тостом и вареными яйцами, то же самое с кусочком сыра и одной третью авокадо. Это притупляет чувство утреннего голода.

Итак, экспериментируйте со своей диетой, ведите нутрициональный дневник, записывая в него все, что съедаете, а в конце дня оценивайте количество протеина, углеводов и жиров. Мера и здравый смысл — вот рецепт вашего успеха!

Автор: Френк Зейн

Материал подготовлен специально для сайта https://zhitzdorowo.ru.

Все утро Марина провела на кухне, готовя угощения для гостей своего десятилетнего сынишки. Стол ломился от разнообразных вкусностей - все самое свежее и домашнего приготовления. Каково же было удивление Марины, когда дети даже не притронулись к приготовленной для них еде. Оказалось, что они ожидали чипсов, кока-колы, шоколадных батончиков и гамбургеров из Макдональса. Чтобы не портить сыну праздник, Марина немедленно предоставила необходимые продукты. Ребята сразу же оживились и заработали челюстями.
Марина же задумалась о произошедшем: «Современные дети не знают что такое нормальная еда! Они жить не могут без химической дряни, засоряющей желудок и не дающей никакого питания растущему организму! Здоровье наших детей находиться в серьезной опасности! Неужели ничего нельзя сделать?

В наше время бурного развития химической промышленности, гастрономического изобилия, фаст фуда и всеобщей нехватки времени, многие люди практически забыли, что такое нормальная еда. Родители искренне верят в то, что лучший детский завтрак это шоколадная паста и сухие хлопья, обед – лапша быстрого приготовления, сосиска и шоколадный батончик, а самый настоящий праздник для ребенка это день, проведенный в одном из заведений фаст фуда.

К сожалению, такое питание не способствует улучшению здоровья, в последние годы в школах и институтах уже практически не осталось учеников и студентов с нормальным пищеварением. Людей с лишним весом становиться все больше, а детское ожирение уже ни кого не удивляет.

Если обратиться к статистике, то несбалансированное питание детей является одной из главных проблем их здоровья. По статистике, заболеваемость детей (от рождения до 17 лет) за 5 лет увеличилась почти на 20%. Среди заболеваний ведущее место занимают заболевания органов дыхания – около 35%, заболевания органов пищеварения- 11% и болезни глаз- 8%.

И если у болезней органов дыхания и зрения множество причин, на которые мы не всегда можем повлиять, то в проблемах с пищеварением у детей чаще всего виноваты сами взрослые.

Использование искусственного вскармливания вместо естественного, и неадекватное питание детей до года способствуют развитию рахита, анемии, тяжелым инфекционным заболеваниям и к заболеваниям сердечнососудистой, пищеварительной и мочевой системы. Неправильное питание в более старшем возрасте приводит к развитию алиментарнозависимых болезней (т.е. напрямую связанных с дисбалансом поступающих с пищей полезных или вредных питательных веществ).

Поскольку фундамент здоровья человека закладывается еще в детском возрасте, чтобы избежать всех страшных последствий нерационального питания, необходимо еще в раннем возрасте привить ребенку правильные пищевые привычки.

Пища вместо поцелуя

Согласно многим исследованиям вкусовые привычки ребенка начинают формироваться еще в утробе матери, и зависят от того, что она ест. В это же время складывается и предрасположенность ребенка к ожирению.

В возрасте до двух лет ребенок обучается пищевому поведению. У малышей этого возраста практически одинаковое меню, разница лишь в том, что кто-то питается из баночек, а кому-то родители готовят еду сами. Основой выработки правильной пищевой привычки у маленького человека является отношение родителей к кормлению.

Первая проблема — кормление малыша тогда, когда он сыт, но выражает недовольство. Например, если ребенок плачет, родители спешат скорее накормить его, не особо задумываясь о причинах плохого настроения. Когда ребенок только родился, самая частая причина плача — это голод. То, что ребенок всегда получает еду, является для него не только физиологической потребностью, но и сигналом безопасности, принятия окружающего мира, его доброжелательности. Но не всегда ребенку нужна именно еда, как способ утоления голода, иногда он нуждается во внимании и заботе близких людей, способных обеспечить ему психологический комфорт. Если малыш не получает достаточного эмоционального контакта с матерью, ему приходится заменять эмоции едой. Кстати тоже самое, происходит во взрослом возрасте – одиночество, отсутствие жизненных целей и интересов, а следовательно и положительных эмоций, толкает людей к перееданию, с помощью которого так легко получить удовольствие.

Требуя внимания, малыш плачет чаще, реакция родителя остается прежней: заплакал - нужно скорее накормить. Когда ребенок становиться старше, папа и мама утешают его различными сладостями. Получается, что родители сами приучают ребенка «заедать» стресс, а потом удивляются, почему он ест так много сладкого.

Еда: награда или наказание

Так же неправильное пищевое поведение формируется, когда родители пытаются манипулировать ребенком с помощью еды. Например, поощряют с помощью сладкого, лишают еды за провинность и т. п.

Если же родители хвалят ребенка за то, что он хорошо поел, и ругают, если поел плохо, то они также формируют у своего чада зависимость от еды. У ребенка возникает такая ассоциативная цепочка: когда я ем, меня хвалят, значит, «еда» равно «любовь», чтобы тебя любили, нужно много есть.

Итак, мы выяснили, что самый главный фактор, формирующий детские привычки это поведение родителей. А это значит, что если ваш ребенок неправильно питается и страдает от лишнего веса, то в этом виноваты только вы сами.

Это главное, но не все. Помимо семьи на ребенка оказывает влияние еще множество факторов. Самый сильный из них это реклама.

Реклама скрытая и явная

Телевидение, СМИ формируют мировоззрение ребенка и даже в какой-то степени заменяют ему родителей. Уже давно доказано, что реклама влияет на пищевые пристрастия детей самым непосредственным образом: ребенок принимает все за чистую монету и немедленно желает получить то, что видел на экране.

Реклама необязательно должна быть явной. Если, например, в детском фильме любимый герой все время пьет газировку и ест чипсы, будьте уверены, ребенок посчитает это лучшей едой.

Читайте далее: Простые способы избежать
ожирения у детей

Очищение печени проводится в несколько этапов. Такой вариант очищения служит подготовкой, которая поможет раскрыть и очистить желчные протоки организма.

Через три месяца можно приступать ко второй очистке печени, через полгода — к третьей. Далее печень нужно чистить не чаще одного раза в полгода.

Готовясь к очищению печени, прежде всего измените свой рацион: рекомендуется перейти на , отдавая предпочтение растительной пищи. Нужно увеличить потребление желтых продуктов (растительного масла, лимонов, меда, сыра, кураги, хурмы, орехов, пшена, подсушенного хлеба и т.д.). Кроме того, необходимо отказаться от алкоголя, копченостей, солений, мяса, яиц, рыбы, грибов.

С помощью вы очистите желудок и тонкий кишечник. Чтобы очистить толстый кишечник, нужно использовать клизмы. Клизмы ставятся ежедневно, предпочтительно утром.

Первая клизма — 500-700 мл теплой кипяченой воды, отвара свеклы или урины, разведенной водой (50 на 50). Вливать жидкость нужно лежа на правом боку. Затем перевернитесь на спину, выполните несколько круговых движений рукой по животу (сначала сходящихся к пупку, затем — расходящихся), встаньте, несколько раз втяните и выпятите живот, проделайте встречные движения правым локтем и левым коленом, а затем левым локтем и правым коленом. После этого смело отправляемся в туалет.

Вторая клизма должна содержать один литр жидкости, третья и последующие — по полтора литра.

Собственно очищение печени длится шесть дней.

Первые три дня придерживайтесь следующего распорядка. Накануне вечером залейте одну столовую ложку изюма одним стаканом горячей воды. Утром натощак выпейте половину изюмной воды, а ягоды используйте для салатов или каш. Через пять-десять минут выпейте желчегонный чай с медом (заваренный с вечера в термосе) — готовый сбор или сформированный самостоятельно (например, ромашка, зверобой и кукурузные рыльца).

После этого сделайте зарядку, массаж, примите душ. Примерно через полчаса выпейте две столовые ложки растительного масла, а через один час съешьте салат из моркови, яблока и капусты, заправленный лимонным соком или растительным маслом. Еще через один час съешьте свежую кашу (гречневую, пшенную, кукурузную) на воде с овощами или фруктами. Ваш обед будет состоять из вегетарианского супа, ужин — из кисломолочных продуктов или винегрета. Перед сном выпейте оставшуюся изюмную воду, затем — желчегонный чай, помассируйте безымянные пальцы ног с бальзамом “Звездочка”, съешьте две дольки чеснока, положите грелку на область печени и спокойно ложитесь спать.

Весь четвертый день можно употреблять только зеленые яблоки, пятый — пить свежеприготовленный яблочный сок, шестой день — голодный. Можно пить лишь изюмную воду и желчегонный чай с медом.

После такой процедуры по очищению печени можно выполнять более глубокую очистку, а можно просто повторить ее еще раз.

Материал подготовлен специально для сайта https://zhitzdorowo.ru.

Проблема гиперактивности детей стала особенно актуальной в последнее время. Подвижные, непоседливые дети не способны концентрировать внимание на чём-либо более пяти минут – этот симптом отличает гиперактивных детей от просто подвижных. Неумение удерживать внимание, неусидчивость мешают им в учёбе, развитии и становлении личности. Как же помочь таким «торопыжкам», можно ли уменьшить возбудимость их нервной системы с помощью ежедневного правильного питания?

Основа основ здорового питания – белковая пища. Нервная ткань представляет собой сложные белково-липидные комплексы. Белки составляют примерно 40% сухой массы головного мозга. Особенно необходимы они растущему организму детей, так как являются структурным материалом. В период интенсивного роста в организме человека синтезируется до 100 г белка в сутки. Более интенсивно белковый обмен протекает в детском возрасте. Дети в возрасте 1-3 лет должны получать 55 г белка, в возрасте 4-6 лет - 72 г белка, в возрасте 7-9 лет – 89 г белка, в возрасте 10-12 лет – 100 г белка, в возрасте 13-15 лет – 106 г белка в сутки.

Белки не накапливаются в организме, поэтому должны поступать с пищей каждый день, желательно белки животного происхождения – они лучше усваиваются организмом. Мясо следует выбирать не жирное: курица, кролик, телятина. Яйца содержат белок и много витамина А. Молочные продукты – прекрасная белковая подпитка для детского организма. Больше всего белка в твёрдом сыре - до 20%. Сливочное масло, наряду с белками и жирами, также пополнит запасы витамина роста – витамина А.

Идеальный источник легкоусваиваемого белка – рыба, особенно морская, богатая йодом, фосфором, кальцием, магнием, калием и другими микроэлементами, необходимыми для уравновешенной работы нервной системы и для её правильного развития. В рыбьем жире много фосфолипидов и полиненасыщенных жирных кислот, крайне нужных для правильного функционирования мозга.

Мозговая ткань содержит в своём составе глюкозу и гликоген, которые организм ребёнка должен получать из углеводной пищи. Особенность глюкозы в том, что она быстро и легко, как никакое другое питательное вещество, проникает из крови в ткань головного мозга. Глюкоза является основным субстратом дыхания мозговой ткани. Если ваш малыш просит сладенького, значит того требует его нервная система.

Углеводные продукты окружают нас в достаточном количестве, важно правильно их сочетать и чередовать. Хлеб в рационе необходим как источник углеводов и витаминов группы В, поддерживающих нормальное состояние нервной системы. Крупы, кроме углеводов и белков, содержат витамины и микроэлементы. Гречневая, овсяная, рисовая, манная каши, приготовленные на молоке – незаменимое детское питание во все времена. Хороша также каша из тыквы, богатая калием и магнием – элементами спокойствия и уравновешенности.

В процессах возбуждения и торможения, передачи нервных импульсов принимают участие микроэлементы, такие как кальций, магний, натрий, калий, хлор. Их роль и концентрация значительно разнится, что выражается в градиенте (разности) концентраций. Если этот градиент нарушается в сторону увеличения ионов натрия, преобладают процессы возбуждения, что крайне не желательно для гиперактивных детей. Поэтому не стоит пичкать детей солёной пищей, особенно на ночь. А вот молочная, богатая кальцием, будет просто идеальна!